初亀 純米 岡部丸

初亀 は初亀醸造株式会社（静岡県）が醸す銘柄で、初亀 純米 岡部丸はその純米酒です。しっかりとした米の旨さ。撹拌しながら流れ込む旨みの粒は軽快で、柔らかな甘みを保持。中盤以降、酸を伴った旨みが共にナイスなバランスで爽やかに駆けていく。地元を愛す初亀らしい端麗辛口。

初亀 純米 岡部丸には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は誉富士です。精米歩合は55%です。アルコール度数は16%です。

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