川中島 上選 本醸造

川中島は株式会社酒千蔵野（長野県）が醸す銘柄で、川中島 上選 本醸造はその本醸造酒です。幻舞純米吟醸を思い浮かべるような香りと芳醇な米の旨み。中盤から訪れる爽やかな酸と本醸造らしい切れが余韻を演出。

川中島 上選 本醸造には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は美山錦です。精米歩合は65%です。アルコール度数は16%です。

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