裏脱兎 純米大吟醸 別囲い無濾過生原酒

脱兎は羽田酒造有限会社（京都府）が醸す銘柄で、裏脱兎 純米大吟醸 別囲い無濾過生原酒はその純米大吟醸酒です。口に含むと原酒にもかかわらず、さわやかな酸味でテーリングを軽くしている。初春を感じる爽やかな草原の香り、少し乳酸の香り。品の良い果実感とフレッシュな酸が融合した、やや辛口のお酒。

裏脱兎 純米大吟醸 別囲い無濾過生原酒にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。

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