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この日本酒の特徴
立ち昇る華やかな香り、しっとりとした旨味と微炭酸が溶け合った瑞々しさ溢れる口当たり。きめ細かく滑らかな酸に包み込まれ、柔らかく引き締められた甘さが優雅に広がる。味わいはまるでマスカット果汁のよう。さらにバニラのようなフレーバーも漂い、鮮やかに歯切れよく楽しませてくれます。ぶどうの皮のような渋味とピリッとしたスパイシーな辛味がスッキリとキレを出しています。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃～15℃
相性の良い料理
カルパッチョ
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
-2
酸度
1.4
アルコール度数
15%
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蔵元情報