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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
穏やかで透明感のある吟醸香、厚みのあるしっかりとした濃醇な味わいが特徴です。濃醇ながらも爽やかでジューシーな酸味、厚みをもって心地よく広がる甘味と旨味。たっぷりの米の旨味・甘味としっかりした酸がバランスよく調和した、ボリューム感のある膨らみと後キレの良さを楽しめます。冷やはもちろん、お燗でも幅広い温度帯で楽しめます。米の旨味を感じさせる、くどくない甘味があり、旨味があるのに飲みやすいお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5〜15℃、40〜50℃
相性の良い料理
豚の角煮、魚の煮付け、牛肉のステーキ、海老マヨ、すき焼き
料理ジャンル
肉系料理、魚系料理、洋食
おすすめのグラス
陶器製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
はえぬき
原料米（掛米）
はえぬき
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
-6
酸度
1.7
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.2
大山 特別純米酒 十水 についたタグ
大山 特別純米酒 十水のよくある質問
大山 特別純米酒 十水はどんな日本酒ですか？
大山は加藤嘉八郎酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、大山 特別純米酒 十水はその特別純米酒です。穏やかで透明感のある吟醸香、厚みのあるしっかりとした濃醇な味わいが特徴です。濃醇ながらも爽やかでジューシーな酸味、厚みをもって心地よく広がる甘味と旨味。たっぷりの米の旨味・甘味としっかりした酸がバランスよく調和した、ボリューム感のある膨らみと後キレの良さを楽しめます。冷やはもちろ…
大山 特別純米酒 十水の味わいの特徴は？
日本酒度は-6で、はっきりした甘口の目安です。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。口コミでは「#冷酒で飲みたい」「#お米の甘さ」「#米の旨味」「#安定」といった声が多く寄せられています。
大山 特別純米酒 十水に合う料理は？
大山 特別純米酒 十水には豚の角煮、魚の煮付け、牛肉のステーキ、海老マヨ、すき焼きがよく合います。料理ジャンルでは肉系料理、魚系料理、洋食との相性が良いとされています。
大山 特別純米酒 十水のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5〜15℃、40〜50℃です。グラスは陶器製ラッパ型が向いています。
大山 特別純米酒 十水の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米ははえぬきです。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。
大山 特別純米酒 十水はどこで買えますか？
サケアイに登録されている大山 特別純米酒 十水の取扱店舗は2店舗（なかの酒店、金森酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
大山 特別純米酒 十水の口コミ・評価は？
大山 特別純米酒 十水にはサケアイに17件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.66です。
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蔵元情報
山形県鶴岡市大山三丁目1-38
加藤嘉八郎酒造株式会社は山形県の蔵元です。「大山」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには大山の37商品が登録されています。
電話番号0235-33-2008