
この日本酒の特徴
穏やかで透明感のある吟醸香、厚みのあるしっかりとした濃醇な味わいが特徴です。濃醇ながらも爽やかでジューシーな酸味、厚みをもって心地よく広がる甘味と旨味。たっぷりの米の旨味・甘味としっかりした酸がバランスよく調和した、ボリューム感のある膨らみと後キレの良さを楽しめます。冷やはもちろん、お燗でも幅広い温度帯で楽しめます。米の旨味を感じさせる、くどくない甘味があり、旨味があるのに飲みやすいお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5〜15℃、40〜50℃
相性の良い料理
豚の角煮、魚の煮付け、牛肉のステーキ、海老マヨ、すき焼き
料理ジャンル
肉系料理、魚系料理、洋食
おすすめのグラス
陶器製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
はえぬき
原料米(掛米)
はえぬき
精米歩合(麹米)
60%
精米歩合(掛米)
60%
日本酒度
-6
酸度
1.7
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.2
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蔵元情報












