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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
生熟成後生のまま瓶に詰めているので、度数は低いものの米の旨味を感じます。一口飲むとさわやかなのど越しを味わえます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃前後
相性の良い料理
いかと大根の煮物
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ガラス製 ワイングラス
基本情報
原料米（麹米）
山形県産はえぬき
原料米（掛米）
山形県産はえぬき
精米歩合（掛米）
60%
酵母
山形NF-KA
日本酒度
-4
酸度
1.5
アルコール度数
13%
みんなの口コミ 1件
大山 特別純米 夏純米銀河 限定品のよくある質問
大山 特別純米 夏純米銀河 限定品はどんな日本酒ですか？
大山は加藤嘉八郎酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、大山 特別純米 夏純米銀河 限定品はその特別純米酒です。生熟成後生のまま瓶に詰めているので、度数は低いものの米の旨味を感じます。一口飲むとさわやかなのど越しを味わえます。
大山 特別純米 夏純米銀河 限定品の味わいの特徴は？
日本酒度は-4で、やや甘口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
大山 特別純米 夏純米銀河 限定品に合う料理は？
大山 特別純米 夏純米銀河 限定品にはいかと大根の煮物がよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
大山 特別純米 夏純米銀河 限定品のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10℃前後です。グラスはガラス製 ワイングラスが向いています。
大山 特別純米 夏純米銀河 限定品の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山形県産はえぬきです。精米歩合は60%です。アルコール度数は13%です。酵母は山形NF-KAです。
大山 特別純米 夏純米銀河 限定品はどこで買えますか？
大山 特別純米 夏純米銀河 限定品の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
大山 特別純米 夏純米銀河 限定品の口コミ・評価は？
大山 特別純米 夏純米銀河 限定品にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
山形県鶴岡市大山三丁目1-38
加藤嘉八郎酒造株式会社は山形県の蔵元です。「大山」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには大山の37商品が登録されています。
電話番号0235-33-2008
Pick Up
Best!!
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さ
さてぃ
4月25日
大山 十水をベースに仕上げられた夏酒の特別純米。 バナナのような上品な甘さを持った香り。 濃厚でトロッとした舌ざわり。 舌ざわりから濃い味わいなのかと思いきやしつこくない上品な甘みと旨味が口の中にジワーッと広がっていく。 クセもないキリッと軽快な後味。 初夏の魚や野菜、夏の食材と合わせて呑みたくなる一杯です。