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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
フルーティーな香りが漂う。コクと旨味を兼ね備えた淡麗な酒。燗に付けるとやや甘味が増し、丸い味わいとなる。
おすすめの飲み方
最適な温度
15～40℃
相性の良い料理
白身の刺身
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
兵庫県山田錦
原料米（掛米）
兵庫県山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
日本酒度
2
酸度
1.9
アルコール度数
16%
アミノ酸度
0.8
みんなの口コミ 1件
大山 純米大吟醸 吟雅凛匠のよくある質問
大山 純米大吟醸 吟雅凛匠はどんな日本酒ですか？
大山は加藤嘉八郎酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、大山 純米大吟醸 吟雅凛匠はその純米大吟醸酒です。フルーティーな香りが漂う。コクと旨味を兼ね備えた淡麗な酒。燗に付けるとやや甘味が増し、丸い味わいとなる。
大山 純米大吟醸 吟雅凛匠の味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.9と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
大山 純米大吟醸 吟雅凛匠に合う料理は？
大山 純米大吟醸 吟雅凛匠には白身の刺身がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
大山 純米大吟醸 吟雅凛匠のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15～40℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
大山 純米大吟醸 吟雅凛匠の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は兵庫県山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。
大山 純米大吟醸 吟雅凛匠はどこで買えますか？
大山 純米大吟醸 吟雅凛匠の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
大山 純米大吟醸 吟雅凛匠の口コミ・評価は？
大山 純米大吟醸 吟雅凛匠にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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蔵元情報
山形県鶴岡市大山三丁目1-38
加藤嘉八郎酒造株式会社は山形県の蔵元です。「大山」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには大山の37商品が登録されています。
電話番号0235-33-2008