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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
飲み口ではマスカットのような甘みを感じさせつつ、その甘さを引きずらない透明感のある軽やかな後味、飲み飽きしない味わいのお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
10～50℃
相性の良い料理
冷製パスタ、カプレーゼ､シーフードカレー
料理ジャンル
和食、洋食
おすすめのグラス
陶器製、ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
夢の香
原料米（掛米）
夢の香
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
70%
酸度
1.3
アルコール度数
16%
みんなの口コミ 17件
楽器正宗 本醸造 無濾過原酒のよくある質問
楽器正宗 本醸造 無濾過原酒はどんな日本酒ですか？
楽器正宗は合名会社大木代吉本店（福島県）が醸す銘柄で、楽器正宗 本醸造 無濾過原酒はその本醸造酒です。飲み口ではマスカットのような甘みを感じさせつつ、その甘さを引きずらない透明感のある軽やかな後味、飲み飽きしない味わいのお酒です。
楽器正宗 本醸造 無濾過原酒の味わいの特徴は？
酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。
楽器正宗 本醸造 無濾過原酒に合う料理は？
楽器正宗 本醸造 無濾過原酒には冷製パスタ、カプレーゼ､シーフードカレーがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食との相性が良いとされています。
楽器正宗 本醸造 無濾過原酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は10～50℃です。グラスは陶器製、ガラス製お椀型が向いています。
楽器正宗 本醸造 無濾過原酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は夢の香です。精米歩合は麹米60%、掛米70%です。アルコール度数は16%です。
楽器正宗 本醸造 無濾過原酒はどこで買えますか？
サケアイに登録されている楽器正宗 本醸造 無濾過原酒の取扱店舗は3店舗（さかや栗原、いずみやなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
楽器正宗 本醸造 無濾過原酒の口コミ・評価は？
楽器正宗 本醸造 無濾過原酒にはサケアイに17件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.32です。
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蔵元情報
福島県西白河郡矢吹町本町9
合名会社大木代吉本店は福島県の蔵元です。「楽器正宗」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには楽器正宗の20商品が登録されています。
電話番号0248-42-2161
Pick Up
Best!!
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あ
あるこホール
2月13日
福島県から大木代吉商店の造る楽器正宗の本醸造中取り無濾過原酒。自分の中では大木代吉商店は自然郷のが有名でしたが、最近ちょくちょく居酒屋で見かけていたので気になって購入してみました。こちら本醸造なのに飲み後のアルコール感が一切無い。中取りとは醪を絞って出てくる中間のお酒のこと。そんな贅沢に手間かけてるのに4号瓶で1000円強の衝撃的にコスパ最高のお酒。日本酒ファンなら一度は試して貰いたい逸品です。酒蔵さんが毎日でも飲んで欲しいとの意気込みが痛く伝わります。