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この日本酒の特徴
立ち香には華やかで直線的な強い香り、米本来の味わいを重視した旨味たっぷりの飲み応えある味わい。引きの良い後味と喉越しの良さ。そしてスッキリとシャープな美味しさを併せ持つ。また、軟水ならではの柔らかな口当たりの中に、香り、コク、旨味の絶妙に調和の取れた仕上がりになっています。
おすすめの飲み方
最適な温度
8 〜15°C
相性の良い料理
刺身、カルパッチョ
料理ジャンル
魚系料理
和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
48%
精米歩合（掛米）
48%
日本酒度
5
酸度
1.4
アルコール度数
19%
アミノ酸度
0.9
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蔵元情報