この日本酒の特徴
外観は透明感と輝きのあるクリスタル。洋梨を思わせるフルーツフレーバーと、ユリの花のような穏やかで上品な香り。 口当たりはシルクのように繊細でなめらか。 口に含むと白桃のように瑞々しい甘みと、ふくよかな旨味が舌の上で広がり、心地よい酸が伸びていく。 フィニッシュにかけては、ほどよいビターネスがしっとりと長い余韻をもたらす。推奨温度は、エレガントな味わいが際立つよく冷えた5〜10℃。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～10℃
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
出羽燦々
原料米（掛米）
出羽燦々
精米歩合（麹米）
18%
精米歩合（掛米）
18%
日本酒度
-2
酸度
1.3
アルコール度数
15%
アミノ酸度
0.7
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蔵元情報
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唎
唎酒師ゆうた
1月21日
Excellent!!
コルク栓になってて 開けた瞬間広がる 桃っぽい華やかな香りが とても印象的。 . . 軽すぎる味わいを 想像してたけど 意外と存在感のある上品な甘味。 . スルッと入っていって 後のしばらく残る優しい 綺麗な余韻がまた感動。 . 一切の雑味がなくて 日本酒とは思えないほど クリアで綺麗な味わい。