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この日本酒の特徴
完熟した白桃・アップル・マスカット、百合の花のようなニュアンスに、ハーブ・ミントなどの爽やかな印象に、サワークリームを思わせるクリーミーなトーンが加わる。
口当たりは非常になめらかで、ややオイリー。伸びのある酸味とキメ細やかでエレガントな優しい泡がフレッシュ感を与える。
おすすめの飲み方
最適な温度
6
相性の良い料理
旬のフレッシュフルーツ、塩味の効いた生ハム、キャビア・クラブ・オマール海老などの魚介
料理ジャンル
洋食
おすすめのグラス
シャンパングラス
基本情報
原料米（麹米）
福岡県産山田錦
原料米（掛米）
福岡県産山田錦
精米歩合（掛米）
18%
酵母
熊本酵母
日本酒度
-17
酸度
1.9
アルコール度数
14%
アミノ酸度
1.6
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蔵元情報