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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
酵母は山形県オリジナル酵母の山形酵母を使用、栄光冨士らしい華やかでフルーティな吟醸香に飯米ならではの柔らかく舌を包む米の旨味。酸の生成が少ないのが特徴の山形酵母ならではのさらりとしたキレ味、流れ星の如く、爽やかさが駆け抜ける一本。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
はえぬき
原料米（掛米）
はえぬき
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
山形酵母
酸度
1.4
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1
栄光冨士 SHOOTING STAR 純米吟醸無濾過生原酒 についたタグ
みんなの口コミ 7件
栄光冨士 SHOOTING STAR 純米吟醸無濾過生原酒のよくある質問
栄光冨士 SHOOTING STAR 純米吟醸無濾過生原酒はどんな日本酒ですか？
栄光冨士は冨士酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、栄光冨士 SHOOTING STAR 純米吟醸無濾過生原酒はその純米吟醸酒です。酵母は山形県オリジナル酵母の山形酵母を使用、栄光冨士らしい華やかでフルーティな吟醸香に飯米ならではの柔らかく舌を包む米の旨味。酸の生成が少ないのが特徴の山形酵母ならではのさらりとしたキレ味、流れ星の如く、爽やかさが駆け抜ける一本。
栄光冨士 SHOOTING STAR 純米吟醸無濾過生原酒の味わいの特徴は？
酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。口コミでは「#爽やか」「#お米の味わい」といった声が多く寄せられています。
栄光冨士 SHOOTING STAR 純米吟醸無濾過生原酒に合う料理は？
栄光冨士 SHOOTING STAR 純米吟醸無濾過生原酒にはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
栄光冨士 SHOOTING STAR 純米吟醸無濾過生原酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。
栄光冨士 SHOOTING STAR 純米吟醸無濾過生原酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米ははえぬきです。精米歩合は60%です。アルコール度数は16%です。酵母は山形酵母です。
栄光冨士 SHOOTING STAR 純米吟醸無濾過生原酒はどこで買えますか？
サケアイに登録されている栄光冨士 SHOOTING STAR 純米吟醸無濾過生原酒の取扱店舗は1店舗（吟天（GINTEN）など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
栄光冨士 SHOOTING STAR 純米吟醸無濾過生原酒の口コミ・評価は？
栄光冨士 SHOOTING STAR 純米吟醸無濾過生原酒にはサケアイに7件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.72です。
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取扱店舗 1店舗
吟天（GINTEN）
千葉県市川市南行徳2丁目5−12
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蔵元情報
山形県鶴岡市大山三丁目32-48
冨士酒造株式会社は山形県の蔵元です。「栄光冨士」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには栄光冨士の59商品が登録されています。
電話番号0235-33-3200
公式サイトwww.e-sakenom.com