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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
酒米の王様として知られる山田錦を使っているので厚みのあるコクと旨味を感じます。冷温で熟成させることで、カラメルのような風味のしっとりとしたお酒をあじわ
おすすめの飲み方
最適な温度
5℃
相性の良い料理
野菜の煮物
料理ジャンル
和食 野菜料理
おすすめのグラス
ガラス製 ラッ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
山形KA・協会1801号
日本酒度
-1
酸度
1.3
アルコール度数
15%
アミノ酸度
0.9
楯野川 純米大吟醸 主流 についたタグ
みんなの口コミ 9件
楯野川 純米大吟醸 主流のよくある質問
楯野川 純米大吟醸 主流はどんな日本酒ですか？
楯野川は楯の川酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、楯野川 純米大吟醸 主流はその純米大吟醸酒です。酒米の王様として知られる山田錦を使っているので厚みのあるコクと旨味を感じます。冷温で熟成させることで、カラメルのような風味のしっとりとしたお酒をあじわ
楯野川 純米大吟醸 主流の味わいの特徴は？
日本酒度は-1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。口コミでは「#フルーティー」「#軽快」「#冷酒で飲みたい」「#爽やか」といった声が多く寄せられています。
楯野川 純米大吟醸 主流に合う料理は？
楯野川 純米大吟醸 主流には野菜の煮物がよく合います。料理ジャンルでは和食 野菜料理との相性が良いとされています。
楯野川 純米大吟醸 主流のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5℃です。グラスはガラス製 ラッ型が向いています。
楯野川 純米大吟醸 主流の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は50%です。アルコール度数は15%です。酵母は山形KA・協会1801号です。
楯野川 純米大吟醸 主流はどこで買えますか？
サケアイに登録されている楯野川 純米大吟醸 主流の取扱店舗は3店舗（ほりこし商店、蔵元特約店 吉祥など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
楯野川 純米大吟醸 主流の口コミ・評価は？
楯野川 純米大吟醸 主流にはサケアイに9件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.67です。
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蔵元情報
山形県酒田市山楯字清水田27
楯の川酒造株式会社は山形県の蔵元です。「楯野川」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには楯野川の43商品が登録されています。
電話番号0234-52-2323
公式サイトtatenokawa.jp
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takku06
10月12日
楯野川 清流に続く2本目の楯野川 主流。 清流は淡麗で水っぽかったが、主流は濃醇さが増して香りもバナナを彷彿させる華やかさがあって美味しい！ 甘さもちゃんとあり綺麗で期待を超えてきました。 飲み比べると楯野川のイメージが180度変わるような全く異なる味わいでまた買うなら個人的には断然主流です。美味しい！