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この日本酒の特徴
酒米の王様として知られる山田錦を使っているので厚みのあるコクと旨味を感じます。冷温で熟成させることで、カラメルのような風味のしっとりとしたお酒をあじわ
おすすめの飲み方
最適な温度
5℃
相性の良い料理
野菜の煮物
料理ジャンル
和食 野菜料理
おすすめのグラス
ガラス製 ラッ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
山形KA・協会1801号
日本酒度
-1
酸度
1.3
アルコール度数
15%
アミノ酸度
0.9
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蔵元情報
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takku06
10月12日
Excellent!!
楯野川 清流に続く2本目の楯野川 主流。 清流は淡麗で水っぽかったが、主流は濃醇さが増して香りもバナナを彷彿させる華やかさがあって美味しい！ 甘さもちゃんとあり綺麗で期待を超えてきました。 飲み比べると楯野川のイメージが180度変わるような全く異なる味わいでまた買うなら個人的には断然主流です。美味しい！