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この日本酒の特徴
きれいな酒質のお酒ながら、芯が強く、味の濃い日本酒と並べて飲んでも飲み負けしない存在感のある日本酒。しっかりしたうまみがあり、バランスのよい正統派の日本酒。魚介類はじめ、和食には最高の相性を示し、食中酒としても、お酒だけでも楽しめるお酒。香り、味のふくらみ、のどごし、どれをとっても抜群のバランス。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
宮城酵母
日本酒度
2
酸度
1.6
アルコール度数
16%
みんなの口コミ 3件
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蔵元情報
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m
moko
2月24日
Good!
宮城の酒、肴に合わせる港町の酒の印象。 こちらの酒蔵さんの純米辛口はまさに寿司に最高のマリアージュでしたが、純米大吟醸はお初。 香りもそんなに華やかではなく、流行りの純米大吟醸っぽくはありませんが飲み口良く、食事の邪魔をしないお酒に仕上がっています。