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この日本酒の特徴
上品に感じられる仄かな吟醸香と、原料米には宮城県で生まれた食米「ひとめぼれ」をあえて使用する事で、酒米とはまた違うソフトな口当たりと膨らみのある旨みを表現。魚介類全般に相性が良いお酒となっております。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~25℃
相性の良い料理
牛のたたき、刺身、なべ料理、蕎麦、焼き鳥、湯豆腐、秋刀魚の塩焼き、天婦羅、煮物、酢の物、鰹たたき、天婦羅、しゃぶしゃぶ、枝豆、冷奴、馬刺し、すき焼き
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
ひとめぼれ
原料米（掛米）
ひとめぼれ
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
2
アルコール度数
16%
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蔵元情報
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north_acca
3月14日
Excellent!!
復興の願いを込めてつくられた希望の光りから10年。 コロナから立ちあがろうと、また予約限定で発売されました。 3.11に飲みたかったのですが、遅くなり本日開栓。 おいしさに願いも加わり、素敵なお酒でした。