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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
白水成らしい華やかな香りとほどよい旨み。後味はくっきりシャープですっきりとした味わいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
５～15℃
相性の良い料理
お刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷら
料理ジャンル
和食、魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
酒未来
原料米（掛米）
酒未来
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
2
酸度
1.3
アルコール度数
16%
一白水成 純米吟醸 酒未来 についたタグ
みんなの口コミ 8件
一白水成 純米吟醸 酒未来のよくある質問
一白水成 純米吟醸 酒未来はどんな日本酒ですか？
一白水成は福禄寿酒造株式会社（秋田県）が醸す銘柄で、一白水成 純米吟醸 酒未来はその純米吟醸酒です。白水成らしい華やかな香りとほどよい旨み。後味はくっきりシャープですっきりとした味わいです。
一白水成 純米吟醸 酒未来の味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。口コミでは「#キレが良い」「#グレープフルーツ」「#旨味」といった声が多く寄せられています。
一白水成 純米吟醸 酒未来に合う料理は？
一白水成 純米吟醸 酒未来にはお刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷらがよく合います。料理ジャンルでは和食、魚系料理との相性が良いとされています。
一白水成 純米吟醸 酒未来のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は５～15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
一白水成 純米吟醸 酒未来の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は酒未来です。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。
一白水成 純米吟醸 酒未来はどこで買えますか？
サケアイに登録されている一白水成 純米吟醸 酒未来の取扱店舗は1店舗（ハトヤ商会など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
一白水成 純米吟醸 酒未来の口コミ・評価は？
一白水成 純米吟醸 酒未来にはサケアイに8件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.55です。
一白水成の他の日本酒
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取扱店舗 1店舗
ハトヤ商会
長野県長野市高田643-2
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蔵元情報
秋田県南秋田郡五城目町字下タ町48
福禄寿酒造株式会社は秋田県の蔵元です。「一白水成」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには一白水成の17商品が登録されています。
電話番号018-852-4130
Pick Up
Best!!
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も
もよもよ
5月29日
酒未来は「十四代」の高木酒造が開発した酒造好適米。酒の未来を託したいという思いが込められた名前で、十四代と親交があり酒の未来を託せる蔵元達が使っているおこめです。一白水成がこのお酒を使ったらどうなるか。 一白水成は甘さ控えめで旨味と酸味のバランスが良いという印象。加えて酒未来は甘さ控えめで酸味や旨味が活かしやすいお酒になるという印象です。流石は一白水成、旨味と酸味と苦みのバランスがすごく良いです。 酸味がいい感じでグレープフルーツの印象。生ハムやぶりさしとか合うかも。非常にレベルの高いお酒だと思います。