鶴齢 特別純米おりがらみ 山田錦55%

鶴齢は青木酒造株式会社（新潟県）が醸す銘柄で、鶴齢 特別純米おりがらみ 山田錦55%はその特別純米酒です。年に一度だけの限定蔵出しとなる、特別純米山田錦55％精米のおりがらみ生原酒バージョンです。清々しいフルーティーな香りとフレッシュな口当たり、鶴齢らしい山田錦の旨味や甘味、酸味がバランス良く調和する濃厚な味わい、滓が僅かに絡んだ格別の美味しさです

鶴齢 特別純米おりがらみ 山田錦55%には刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5~15℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は17%です。

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