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この日本酒の特徴
機械による圧ではなく、昔ながらの槽(ふね)で搾り、槽口からの原酒を瓶詰めしたうまみのあるお酒。米「山田錦」を37%まで磨いた、香りフルーティーでやさしい口当たりに旨味が存分に楽しめる味わいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
8 〜15°C
相性の良い料理
刺身、カルパッチョ
料理ジャンル
魚系料理
和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
37%
精米歩合（掛米）
37%
日本酒度
2
酸度
1.4
アルコール度数
17%
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蔵元情報