この日本酒の特徴
とても華やかでリンゴや洋ナシを思わせる香りと、おいしい酸と旨味がのった味わいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
5〜15℃
相性の良い料理
食材の味を活かした料理、スモークサーモン
料理ジャンル
魚料理、イタリアン
おすすめのグラス
ワイングラス
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
ND−4
アルコール度数
17%
みんなの口コミ 6件
鳥海山の他の日本酒
この日本酒を好む人が高く評価している銘柄
取扱店舗 1店舗
錦本店
宮城県仙台市青葉区錦町１丁目２−１８ 定禅寺ＨＩＬＬ
蔵元情報
Pick Up 
すべての口コミを見る →
み
みん
8月9日
Excellent!!
個人的にフルーティと香り高いは別物です。 鳥海山は香り高い部類に入ります。獺祭もそうですが、吟醸香がとても強くインパクトがあります。味は、あまり主張しないくらいの甘みで、酸味ははぼ無し。甘味のキレが良いのが特徴です。無濾過生だったので、もう少し濃醇旨口を想像していたのですが、普通の純米大吟醸かなと感じました。