鳥海山 純米吟醸生酒 吟味良香

鳥海山は天寿酒造株式会社（秋田県）が醸す銘柄で、鳥海山 純米吟醸生酒 吟味良香 はその純米吟醸酒です。キレのよい吟醸香豊かな味わい。県産好適米「酒こまち」ならではのやわらかな味わいも、お楽しみいただけます。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.9と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

鳥海山 純米吟醸生酒 吟味良香 には白身魚を使った料理、シンプルな味付けの料理、素材中心のイタリアンがよく合います。料理ジャンルでは魚料理、イタリアンとの相性が良いとされています。

おすすめの温度は5〜10℃です。グラスはワイングラスが向いています。

原料米は秋田酒こまちです。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。酵母は自社保存株です。

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