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この日本酒の特徴
自醸酒100％と八鹿独自の醗酵が生んだ、"自然の旨さと味わい"が特徴の辛口タイプのお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～55℃
相性の良い料理
冷奴、お刺身、茶碗蒸し、鮎の塩焼き、ロールキャベツ、みそかつ
料理ジャンル
和食、洋食、魚系料理、野菜料理、肉系料理
おすすめのグラス
陶器製、ガラス製ストレート型
基本情報
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
日本酒度
5
酸度
1.3
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.2
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蔵元情報