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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
ワイン感覚で冷やして飲める、スッキリとした淡麗辛口の味わいのお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～20℃
相性の良い料理
冷奴、お刺身、茶碗蒸し、鮎の塩焼き、ロールキャベツ、みそかつ
料理ジャンル
和食、洋食、魚系料理、野菜料理、肉系料理
おすすめのグラス
陶器製、ガラス製ストレート型
基本情報
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
日本酒度
-5
酸度
1.5
アルコール度数
14%
アミノ酸度
1.1
八鹿 恵比寿のよくある質問
八鹿 恵比寿はどんな日本酒ですか？
八鹿は八鹿酒造株式会社（大分県）が醸す銘柄で、八鹿 恵比寿はその普通酒です。ワイン感覚で冷やして飲める、スッキリとした淡麗辛口の味わいのお酒です。
八鹿 恵比寿の味わいの特徴は？
日本酒度は-5で、はっきりした甘口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
八鹿 恵比寿に合う料理は？
八鹿 恵比寿には冷奴、お刺身、茶碗蒸し、鮎の塩焼き、ロールキャベツ、みそかつがよく合います。料理ジャンルでは和食、洋食、魚系料理、野菜料理、肉系料理との相性が良いとされています。
八鹿 恵比寿のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～20℃です。グラスは陶器製、ガラス製ストレート型が向いています。
八鹿 恵比寿の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
精米歩合は70%です。アルコール度数は14%です。
八鹿 恵比寿はどこで買えますか？
八鹿 恵比寿の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
大分県玖珠郡九重町大字右田3364
八鹿酒造株式会社は大分県の蔵元です。「八鹿」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには八鹿の32商品が登録されています。
電話番号0973-76-2888
公式サイトwww.yatsushika.com