あら玉 改良信交 純米大吟醸

あら玉は和田酒造合資会社（山形県）が醸す銘柄で、あら玉 改良信交 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。改良信交のしっかりとした旨味と後味のキレの良さに加え、穏やかな香りと上品な味わいが特徴の飲んで美味しい純米大吟醸酒。冷やしてまたは常温で。

日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

あら玉 改良信交 純米大吟醸にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は20℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は改良信交です。精米歩合は40%です。アルコール度数は15%です。

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