あら玉 雪若丸 純米吟醸

あら玉は和田酒造合資会社（山形県）が醸す銘柄で、あら玉 雪若丸 純米吟醸はその純米吟醸酒です。山形県が開発した粘りと硬さ（しっかりとした粒感）のバランスが特徴の「雪若丸」を使用し、爽やかな吟醸香にきりっとした酸味、すっきりとした後味の味わい。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.7と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

あら玉 雪若丸 純米吟醸にはキンキの煮付け、豚肉と大根の煮物がよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5℃～40℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は雪若丸です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

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