雨後の月 雄町 純米吟醸 無濾過 生原酒

雨後の月は相原酒造株式会社（広島県）が醸す銘柄で、雨後の月 雄町 純米吟醸 無濾過 生原酒はその純米吟醸酒です。甘酸っぱいエレガントな香り、ジューシーな甘味、凝縮感のある旨味。キレイな酸のおかげでボリュームがあるのに軽快に飲める。そして美しい余韻。牡蠣の旨味と雄町のふくよかな味が楽しめる味付けが特に合う。チーズやバターを使った少々濃厚な料理でもこのお酒はきちんと受け止めてくれる。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

雨後の月 雄町 純米吟醸 無濾過 生原酒には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は雄町です。精米歩合は50%です。アルコール度数は17%です。酵母は協会1801号・協会901号です。

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