旭鳳 純米中生新千本

旭鳳は旭鳳酒造株式会社（広島県）が醸す銘柄で、旭鳳 純米中生新千本はその純米酒です。広島県産の「中生新千本」を70％まで精白した純米酒。しっかりとした酸と旨味が口中に広がる。冷酒でキリット辛口、お燗にしてフワッと花開く。濃醇な辛口酒。

日本酒度は6で、しっかりした辛口の目安です。

旭鳳 純米中生新千本には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は中生新千本です。精米歩合は70%です。アルコール度数は17%です。

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