この日本酒の特徴
甘い爽やかな吟醸香に、徹底した吟醸造りによって雨後の月らしい華やかな香りと優しい上品な甘味を感じられ、甘味は後口には残らずに柔らかな辛さへと変化します。まろやかな辛口純米大吟醸酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
５～15℃
相性の良い料理
冷奴、帆立のカルパッチョ、生しらすポン酢、鮎の塩焼き
料理ジャンル
和食、魚系料理、その他
おすすめのグラス
陶器製、ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
愛山
原料米（掛米）
愛山
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
協会901号
日本酒度
2
酸度
1.5
アルコール度数
16%
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蔵元情報