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この日本酒の特徴
調達の難しい希少な秋田の酒米「美郷錦」からうまれた純米吟醸。ゆきの美人の透明感はそのままに、豊かな旨味とコクが凝縮されることで、柔らかくふくらみのある旨味とシャープで爽やかな酸味を感じます。繊細な発泡感と心地よい渋味がすっきりとしたキレのある後味を生み出します。香りはフルーティーで深みがあり、酸味のきいたフレッシュな味わいが広がります。
おすすめの飲み方
最適な温度
10〜50℃
相性の良い料理
牛肉、ホッケの塩焼き
料理ジャンル
肉系料理、魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米(麹米)
美郷錦
原料米(掛米)
美郷錦
精米歩合(麹米)
50%
精米歩合(掛米)
50%
酵母
協会1401号
日本酒度
6
酸度
1.8
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蔵元情報












