刈穂 山廃純米酒 燗あがり

刈穂は刈穂酒造株式会社（秋田県）が醸す銘柄で、刈穂 山廃純米酒 燗あがりはその純米酒です。地層深くから湧き出る天然水を使い、伝統的な仕込みを由来として上等な酸味を醸し出しています。

日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

刈穂 山廃純米酒 燗あがりには焼き鳥がよく合います。料理ジャンルでは和食　魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10℃です。グラスは陶器製 ラッパ型が向いています。

原料米は美山錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

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