刈穂 吟醸生 六舟

刈穂は刈穂酒造株式会社（秋田県）が醸す銘柄で、刈穂 吟醸生 六舟はその吟醸酒です。地元産の酒米を全量使用して、厳寒期に長期低温醗酵で丁寧に醸造した吟醸酒。清涼感あふれる香味がフレッシュな味わいと共に駆け抜ける。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

刈穂 吟醸生 六舟にはお刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

麹米に美山錦、掛米にぎんさんを使用しています。精米歩合は55%です。アルコール度数は15%です。

サケアイに登録されている刈穂 吟醸生 六舟の取扱店舗は1店舗（はせがわ酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。