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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
熟成による濃密な旨みと華やかで生き生きとした味わいの生酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
５～15℃、40～50℃
相性の良い料理
お魚、お肉、豆類、チーズ
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、その他
おすすめのグラス
陶器製、ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
秋津穂
原料米（掛米）
秋津穂
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
アルコール度数
15%
風の森 ALPHA TYPE5 生酒のよくある質問
風の森 ALPHA TYPE5 生酒はどんな日本酒ですか？
風の森は油長酒造株式会社（奈良県）が醸す銘柄で、風の森 ALPHA TYPE5 生酒はその純米大吟醸酒です。熟成による濃密な旨みと華やかで生き生きとした味わいの生酒です。
風の森 ALPHA TYPE5 生酒に合う料理は？
風の森 ALPHA TYPE5 生酒にはお魚、お肉、豆類、チーズがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、その他との相性が良いとされています。
風の森 ALPHA TYPE5 生酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は５～15℃、40～50℃です。グラスは陶器製、ガラス製ラッパ型が向いています。
風の森 ALPHA TYPE5 生酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は秋津穂です。精米歩合は65%です。アルコール度数は15%です。
風の森 ALPHA TYPE5 生酒はどこで買えますか？
サケアイに登録されている風の森 ALPHA TYPE5 生酒の取扱店舗は1店舗（酒乃店もりしたなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
風の森 ALPHA TYPE5 生酒の口コミ・評価は？
風の森 ALPHA TYPE5 生酒にはサケアイに7件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.35です。
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取扱店舗 1店舗
酒乃店もりした
三重県鳥羽市大明西町20番6号
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takku06
1月11日
黄色がかっていて香りから酸味を強烈に感じる。米鶴のかっぱに似た風味。微発砲で、香り余韻酸味がどれも強いのが印象的。癖が強くて個人的には酸味が強すぎるお酒が合わないので苦手かも。他の風の森も飲んで比べてみたい。