この日本酒の特徴
シンプルに米の旨みがどしっと感じられる。終盤は秋鹿らしい力強さのある酸でその旨みをまとめている。厚みのある旨みと、キレのある辛口タイプの秋鹿。酸と旨みのハーモニー。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
アルコール度数
17%
秋鹿の他の日本酒
取扱店舗 1店舗
登酒店
奈良県天理市田井庄町555
蔵元情報