秋鹿 純米吟醸 能勢山田錦 生原酒

秋鹿は秋鹿酒造有限会社（大阪府）が醸す銘柄で、秋鹿 純米吟醸 能勢山田錦 生原酒はその純米吟醸酒です。シンプルに米の旨みがどしっと感じられる。終盤は秋鹿らしい力強さのある酸でその旨みをまとめている。厚みのある旨みと、キレのある辛口タイプの秋鹿。酸と旨みのハーモニー。

秋鹿 純米吟醸 能勢山田錦 生原酒にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は17%です。

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