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この日本酒の特徴
山廃仕込み特有のフレッシュな酸味と、ジューシーな旨味、バランスのとれた濃醇な味わいのお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～15℃
相性の良い料理
お刺身、お鍋、みそかつ
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
酵母
秋田酵母NO.15
日本酒度
1
酸度
2.1
アルコール度数
16%
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蔵元情報
Pick Up 
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生
生命のみず
2月16日
Good!
甘くまろやかなお酒です。ジューシーな舌触りを楽しむことができますが、日本酒好きには甘ったるく感じるかもしれません。 ギンギンに冷やすと爽快感が増し、食前酒として楽しむことができます。 常温では、濃いめに味付けがされた鍋類やもつ煮との相性が良く、食中酒としてお勧めできる一品です。