山口合名会社

福島県

基本情報

所在地

福島県会津若松市相生町7-17

電話番号

公式サイト

代表銘柄

山口合名会社が醸す「会州一純米吟醸生詰め原酒」。煌酵母と美山錦との相性が生きたリンゴや梨のような華やかな香りと瑞々しさを感じられます。透明感と上品な甘み、ドライなキレのある旨みたっぷりなお酒です。

濃いひやおろしです。辛口ですすが柔らかくすっとした余韻です。舌にじんわり旨みが広がります。

すーっと馴染むようなやわらかさがすごく好み！甘みはべたっとした甘さではなく、深みのある優しい甘さ。透明感のある旨味はおだやかに広がり、バランスの良さが飲んでいて心地いいです。スッキリまろやかで、疲れた心と体を癒してくれるような味わいでした。余韻はスっと綺麗に消えていきます。

雑味がなく、それでいて旨味がある。福島で一番好きな蔵。