美吉野醸造株式会社

基本情報

取り扱い銘柄 7銘柄

蔵元の紹介

美吉野醸造株式会社が醸す「花巴 水もと純米 木桶仕込 無濾過生原酒」。香りには乳酸系のニュアンスが感じられ、ヤクルトのような雰囲気。ほのかに木の香りも感じられる。口当たりは瑞々しく、爽やかな酸味主体のアタック。ほんのり甘酸っぱい要素は感じられるが、クリアーでスッキリとした味わい。甘みの要素が少ない分、スマートさがあり、食事にも合わせやすく、やや軽快に飲み進められる。

代表的な商品

花巴 水もと純米 木桶仕込 無濾過生原酒

純米酒

花巴 山廃純米 蒸米四段 無濾過生原酒 うすにごり

純米酒

花巴 山廃純米吟醸 無濾過生原酒 うすにごり

純米吟醸酒

花巴 水もと純米 SODA POP 活性にごり生原酒

純米酒

花巴 山廃純米酒 南遷 無濾過生原酒

純米酒

花巴 速醸 酵母無添加 純米酒 無濾過生原酒

純米酒

この蔵元の最新の口コミ

くじら

8月24日

吉野正宗　花巴　純米吟醸

青りんご系の甘味と膨らみのある酸がアタックから後味まで長く続く。 酵母の味わいもしっかり感じられ美味。

としっち

8月14日

花巴 水酛×水酛 無濾過生原酒

貴醸酒かと思うような甘味と酸味ですが、その後に複雑な旨みと苦味が残ります。とても独特なお酒ですね。肴に合わせるよりも、ロックで飲みたくなるお酒です。美味しい。

s

9月27日

花巴 速醸 酵母無添加 純米酒 無濾過生原酒

上品な香り。わかりやすく甘かったり辛かったりすることはないが、その香りが複雑で後に残り続ける味。驚く。 奈良旅行。