金鵄正宗

京都産祝を45％まで磨き100％使用の純米大吟醸酒です。杜氏入魂の手造りにて丁寧に醸された味わいは華やかなでフルーティな香りとクリーミーでまろやかな味わいが特徴です。特別な日に特別な方と楽しみたい純米大吟醸です。

酒造好適米「五百万石」を６０％まで磨き、しっかりした飲み心地、後味が良い手作りの純米酒です。季節に応じてお好みの飲み方が出来る幅の広いお酒です。

京都を代表する酒米「祝」を100％使用。55％精米にて手造りで丁寧に醸造。京地酒らしいすっきりした飲み心地、キレの良いくちあたりと、吟醸香が味わえます。

穏やかな香りと米の旨味の調和のとれた淡麗辛口な味わいの純米酒。どんなお良にも合うので、食中酒としても楽しめます。

ＢＯＮＩＴＡ：（ポルトガル語）「華麗な」「美しい」の意。「第14回フェミナリーズ世界ワインコンクール2020」純米酒部門金賞受賞！ ワイン酵母で醸造した特別純米酒。まろやか芳醇なワイン風味がお楽しみいただけます。冷やしてお飲み頂けると、ステーキなどの肉料理にも最適です。

穏やかでふくよかな味わいとやわらかい口当たりは、料理の良さを引き立てる食中酒として人気です。キンシ正宗の清酒として京の料理人に長く愛される逸品。