かなぱぱ

精米歩合を抑えたつくりなので米の旨味が感じられます。でも流石真澄。綺麗な味です。

山廃らしい酸味、どっしりした旨味。 山廃好きな私のストライクど真ん中。

旨味もありながら飲み終わりがスッキリ辛口です！ 夏にオススメ。

無濾過ならではの瑞々しさ！ 絞りたてのフレッシュさ！ ピチピチ！ でも柔らかく旨い。 そっと寄り添われてる感ある～。

蔵開き限定の日本酒だそうで、「別格純米大吟醸」というスペックです。 味わいは冷蔵庫でしっかり冷やしたので雪冷えな温度帯にも関わらず、旨味甘味がしっかり感じられました。精米歩合38%だからか、雑味はありません。 甘味はあるけどきれがしっかりしているので、旨味の余韻だけ残ります。 一口飲んで、余韻を楽しむ、そんな優雅な一時を過ごさせていただきました。

香り華やか、飲み口から飲み終わりまで、ながーくやさしーく旨味の余韻が広がり続きます。ベタベタ甘いんではなく穏やかな甘さ。 そして瓶、ラベルがキレイ！畜光の仕掛けも隠されていて芸が細かい！ この価格でこんなに美味しいなんて超お得！な幸せでした。

香り味わいとも純米吟醸のクオリティ。 どっしりした旨味を感じます。 飲みやすいし後味のキレも良い。うまい酒です。

グレープフルーツのようだとお店で聞きましたが、メロンのような香りを感じました。濃厚な旨味。おりがらみだからか甘めの味わいですが、しつこくなく後味はさっぱりしています。豊潤で濃厚な味がお好きな方にオススメです。 あてはこってりした味わいのものでも負けなさそうです。クリームチーズとかクリームシチュー、豚肉のソテーオレンジソースとかも良さそう(今食べたいだけ)

洋梨のような香りが仄かにします。酸味を一番に感じますが強すぎず、旨味が豊か。これは確かに旨いし、人気になるのも分かる。 偶然一本だけ残っていて買えてラッキー！

ラベルの通り甘酸っぱいお酒です。鎌倉時代から伝わる菩提酛だそうです。鎌倉時代の人良いものを飲まれていたんですね！羨ましい。 瓶内発酵しているので、シュワシュワ感もあります。美味しい！