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この日本酒の特徴
アミノ酸が少なく、甘みも透明感のあるものに仕上がった。米や酵母だけでなく麹菌によっても酒質が変わる、日本酒の魅力。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
神の穂
原料米（掛米）
神の穂
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
日本酒度
2
酸度
1.5
アルコール度数
15%
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蔵元情報
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全
全蔵
5月30日
Excellent!!
半蔵大好き!お取り寄せフグと合わせようと、しばらく取っといたやつ。満を持して開栓!香りは果実っぽい。ふくよかだけど、スッと消える。上品な味でした。やはり半蔵は最高。