半蔵 特別純米酒 伊賀産うこん錦

半蔵は株式会社大田酒造（三重県）が醸す銘柄で、半蔵 特別純米酒 伊賀産うこん錦はその特別純米酒です。口に含むと優しいアタック、香りは控えめで落ち着いています。酒質はライトボディで舌の上に旨味が広がります。燗酒がおすすめです。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

半蔵 特別純米酒 伊賀産うこん錦にはお刺身、魚の煮つけ、肉炒め、野菜炒めがよく合います。料理ジャンルでは魚系料理、肉系料理、野菜料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10～50℃です。グラスは陶器製、ガラス製お椀型が向いています。

原料米はうこん錦です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。

サケアイに登録されている半蔵 特別純米酒 伊賀産うこん錦の取扱店舗は2店舗（べんのや酒店、三代目旭屋酒店本店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。

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