開運 純米大吟醸

開運は株式会社土井酒造場（静岡県）が醸す銘柄で、開運 純米大吟醸はその純米大吟醸酒です。華やかな香りを引き出した大吟醸よりも少し控えめな香りになりますが、その爽やかで軽やかな香りが魅力です。米由来の力強い味わいは、まさに土井酒造の純米酒のさいこうほとういえます。

開運 純米大吟醸には煮魚がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は50℃～55℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。

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