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この日本酒の特徴
膨らみのある柔らかな口当たり。米の甘み、実の詰まったスキマのなさを感じる濃醇な味わい。静岡酵母の吟醸香が心地よく口中を駆け抜ける。純米吟醸表記だが、精米歩合は50%まで磨いており、酒質はまぎれも無く純米大吟醸。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
雄町・山田錦
原料米（掛米）
雄町・山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
55%
日本酒度
2
酸度
1.4
アルコール度数
16%
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蔵元情報