白川郷 炭酸純米 泡にごり酒

白川郷は株式会社三輪酒造（岐阜県）が醸す銘柄で、白川郷 炭酸純米 泡にごり酒はその純米酒です。発酵段階で発生するガスを閉じ込め瓶内で二次発酵させている。この発酵により過度な炭酸と甘みが生まれる。もろみ独特の旨さ、自然の甘味を感じられる。甘口、やや濃醇な味わい。

日本酒度は-50で、はっきりした甘口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。口コミでは「#ほんのり甘口」「#するする飲める」「#ほどよいガス感」「#後味スッキリ」といった声が多く寄せられています。

白川郷 炭酸純米 泡にごり酒にはレバーパテがよく合います。料理ジャンルでは肉系料理、洋食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～10℃です。グラスはすず製おわん型、ガラス製シャンパングラスが向いています。

原料米はあけぼのです。精米歩合は70%です。アルコール度数は11%です。

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白川郷 炭酸純米 泡にごり酒にはサケアイに2件の口コミが投稿されています。