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この日本酒の特徴
発酵段階で発生するガスを閉じ込め瓶内で二次発酵させている。この発酵により過度な炭酸と甘みが生まれる。もろみ独特の旨さ、自然の甘味を感じられる。甘口、やや濃醇な味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～10℃
相性の良い料理
レバーパテ
料理ジャンル
肉系料理、洋食
おすすめのグラス
すず製おわん型、ガラス製シャンパングラス
基本情報
原料米（麹米）
あけぼの
原料米（掛米）
あけぼの
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
日本酒度
-50
酸度
1.5
アルコール度数
11%
アミノ酸度
1.2
みんなの口コミ 2件
ユ
ユーザーVEjoHV
9月23日
Excellent!!
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蔵元情報