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この日本酒の特徴
非常に上品且つ、フルーティな香りを持ち、旨みとほのかな辛さを感じさせてくれます。酒としてのしっとりとした綺麗な味わいと、花酵母が引き出したフルーティさと飲んだ後のキレを感じさせます。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～10℃
相性の良い料理
お刺身、カルパッチョ
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
酵母
アベリア花酵母 AB-2
日本酒度
4
酸度
1.4
アルコール度数
16%
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蔵元情報