北光正宗 特別純米原酒ひやおろし

極薄っすらと黄色がかった色合い。穏やかながら爽やかな香り。程よいガス感でピチピチした飲み口。お米のしっかりした甘味・旨味とそれを支える酸味、そしてガスが上手く調和して口中に広がる。後半は、仄かな苦味にガスも相まってドライに展開して最後はしっかり切れていく。香味のバランスがよく、フレッシュさとひと夏越してよくこなれた丸みのある豊かな味わいが融合した素晴らしい出来映えの｢ひやおろし｣。冷やして爽やかに、常温～お燗でほっこりと楽しめる。野沢菜など信州の味覚と一緒に。