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この日本酒の特徴
お米の甘いとても良い香り。旨み主体の味わいで綺麗な後味。旨みが大部分を占めつつほんのり甘みがある旨みがそれほど主張せず、後味のキレと合わせて軽やか。杯を進めると後味に日本酒の旨み、お米の旨み、ほんのり渋み。旨みや甘みが控えめながらしっかりあってクリア。食中とするとやや辛口でさっぱりした味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
三恵錦
原料米（掛米）
三恵錦
精米歩合（麹米）
59%
精米歩合（掛米）
59%
日本酒度
11
酸度
1.5
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.3
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蔵元情報