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この日本酒の特徴
自然発酵で強めの繊細なガスを持たせたスパークリング純米生酒。口当たりはよく熟したマスカットような果実香と旨味。口で中で踊る繊細な強炭酸の泡。雑味がない心地よい酸とクリアな苦みをともなう爽快なキレ。日本酒度：-8でも甘さの重たさは全くなく、軽快な旨味として感じるスッキリ系の味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
ひとごこち
原料米（掛米）
ひとごこち
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
日本酒度
-8
アルコール度数
12%
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蔵元情報