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この日本酒の特徴
復活した九頭竜米を小仕込みで仕込んだ純米吟醸。福井県産米を使用し、福井県独自の酵母を使い、九頭竜川の水でできたお分け、スッキリ辛口のキレの良いのど越しをお楽しみいただけます。
おすすめの飲み方
最適な温度
冷やして（5～10℃）、常温
相性の良い料理
アボガドと海老のサラダ、白身魚のムース、八方菜、山菜の天ぷら
料理ジャンル
魚料理、洋食、その他
おすすめのグラス
ガラス製、ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
九頭竜
原料米（掛米）
九頭竜
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
5
酸度
1.5
アルコール度数
15%
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蔵元情報