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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
軽やかな味とスッキリとした香りのやや辛口の純米新酒生酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
冷やして（5～10℃）
相性の良い料理
牡蠣料理、ムニエル系、オイスター料理、鶏肉
料理ジャンル
肉料理、魚料理、和食、洋食
おすすめのグラス
ガラス製、ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
4
酸度
1.5
アルコール度数
15%
北の庄 一番搾り 純米生酒のよくある質問
北の庄 一番搾り 純米生酒はどんな日本酒ですか？
北の庄は舟木酒造合資会社（福井県）が醸す銘柄で、北の庄 一番搾り 純米生酒はその純米酒です。軽やかな味とスッキリとした香りのやや辛口の純米新酒生酒です。
北の庄 一番搾り 純米生酒の味わいの特徴は？
日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。
北の庄 一番搾り 純米生酒に合う料理は？
北の庄 一番搾り 純米生酒には牡蠣料理、ムニエル系、オイスター料理、鶏肉がよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、和食、洋食との相性が良いとされています。
北の庄 一番搾り 純米生酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は冷やして（5～10℃）です。グラスはガラス製、ラッパ型が向いています。
北の庄 一番搾り 純米生酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は五百万石です。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。
北の庄 一番搾り 純米生酒はどこで買えますか？
北の庄 一番搾り 純米生酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
福井県福井市大和田町46の3の1
舟木酒造合資会社は福井県の蔵元です。「北の庄」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには北の庄の31商品が登録されています。
電話番号0776-54-2323
公式サイトwww.funaki-sake.com