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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
熟成からの濃厚な甘みと渋みの一体的な味わい
おすすめの飲み方
最適な温度
50度前後
相性の良い料理
すき焼き
料理ジャンル
和食
おすすめのグラス
ぐい呑み
基本情報
原料米（麹米）
越の雫
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
アルコール度数
15%
花垣 山廃 純米のよくある質問
花垣 山廃 純米はどんな日本酒ですか？
花垣は株式会社南部酒造場（福井県）が醸す銘柄で、花垣 山廃 純米はその純米酒です。熟成からの濃厚な甘みと渋みの一体的な味わい
花垣 山廃 純米に合う料理は？
花垣 山廃 純米にはすき焼きがよく合います。料理ジャンルでは和食との相性が良いとされています。
花垣 山廃 純米のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は50度前後です。グラスはぐい呑みが向いています。
花垣 山廃 純米の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に越の雫、掛米に五百万石を使用しています。精米歩合は60%です。アルコール度数は15%です。
花垣 山廃 純米はどこで買えますか？
サケアイに登録されている花垣 山廃 純米の取扱店舗は1店舗（福井地酒 森酒舗など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
花垣 山廃 純米の口コミ・評価は？
花垣 山廃 純米にはサケアイに3件の口コミが投稿されています。
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取扱店舗 1店舗
福井地酒 森酒舗
福井県福井市文京4-11-19
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蔵元情報
福井県大野市元町6-10
株式会社南部酒造場は福井県の蔵元です。「花垣」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには花垣の37商品が登録されています。
電話番号0779-65-8900
公式サイトwww.hanagaki.co.jp